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制冷的主要目的是什么制冷的主要目的是降低封閉空間和物質(zhì)的溫度，并維持降低后的溫度，有時還會降低相對濕度，冷卻一詞通指熱量消散的任何自然過程或人為過程。
以食品行業(yè)為例，食品內(nèi)微生物生長跟溫度息息相關，控制了溫度，就能控制生長，在溫度低于10攝氏度時，微生物的生長速度顯著減緩，可通過制冷降低儲存食品內(nèi)微生物生產(chǎn)速度，帶給我們更可口更便捷的生活體驗。 在工業(yè)生產(chǎn)中，物料低溫發(fā)酵反應中，需要零下或超低溫環(huán)境進行，常溫不可做到，所以制冷環(huán)節(jié)尤為關鍵。 |
